为进一步加强养老机构食品安全监管，切实保障在院老年人群体的饮食安全与身体健康。近日，县市场监管局在全县范围内组织开展了针对养老机构食堂的专项食品安全监督抽检行动。
本次抽检工作旨在通过科学、公正的抽样检测，精准排查风险隐患，督促养老机构严格落实食品安全主体责任，为老年人营造安全、放心的就餐环境。此次抽检重点围绕养老机构食堂使用的米、面、油、调味品、蔬菜等大宗食品原料，以及餐饮具的清洗消毒、自制熟食制品等关键环节进行抽样。检测项目涵盖食品添加剂、农药残留以及重金属元素等多项重要食品安全指标。
截至目前，共抽检各类食品68批次。下一步，我们将根据最终的检测结果，对检出的不合格食品依法进行核查处置，持续扩大抽检覆盖面，常态化开展监督抽检工作，不断筑牢养老机构食品安全防线，让每一位老人都能吃得安心、吃得健康，安享幸福晚年。（供稿 常芳）
