秋季开学季是校园食品安全风险防控的关键节点，为从源头上防范群体性食源性安全事件，筑牢全县师生饮食安全防线，沁水县市场监督管理局近日启动秋季学校食堂食品安全专项检查工作。
本次检查针对开学后食堂重启运行的风险特点，聚焦重点环节开展全维度排查：核查食材供应商资质、进货查验记录与溯源台账，核对食品留样量、留样时长、存储条件是否符合规范，检查餐用具清洗消毒、操作分区卫生管控流程，排查从业人员健康证有效期、日常健康监测落实情况，同时核验学校“日管控、周排查、月调度”食品安全主体责任落实记录。本次检查共覆盖全县37所中小学、幼儿园食堂，累计排查出各类食品安全隐患92条，已全部完成整改。
针对排查出的问题，下一步将对问题突出的学校开展“回头看”复查，确保所有隐患闭环整改到位，切实守护师生“舌尖上的安全”。
